Fueron declaradas como tales el 04-01-2005. Están situadas a 2 Km. de El Bonillo. Abarcan los municipios de Alcaraz y El Bonillo, que están situados en la Comarca de Sacam-Tierras de Montiel. Llegaron a ser unas salinas muy importantes hace más de 600 años, ya que son su sal se abatecía toda la provincia de Albacete y gran parte de la Península Ibérica.
Sus accesos:desde Albacete se coge la Ctra. N-430 hasta Munera y de allí a El Bonillo.
Su Clima: clima árido.
Su Flora: plantas halófilas, praderas sumergidas en las salinas, caráceas, briófitos, fanerógamas acuáticas, pastizales, albardinales y almarjales, Limonium pinillense y la Althenia orientalis (acuática halófila).
Su Fauna: aves rupícolas, reptiles.
Actividades: observación de aves, senderísmo.
