Restaurante - Hospedería Casa Emilia

Restaurante Casa Emília está situado en el paraje Cerro de En Medio y a dos kilómetros de la localidad de El Bonillo, donde disfrutará de un ambiente familiar, de confort y tranquilidad.

Forma parte de la Hospedería Casa Emilia en el que cuentan con un coto de caza Coto “Cruz del Viso” con la organización de cacerías de perdiz roja a ojeo y a mano, de ahí su especialidad en “los platos de caza” en los que podrá degustar de los caldos y carnes de perdices, conejos, liebres, tórtolas, codornices, etc.

También se podrá degustar de la típica cocina manchega, de sus postres caseros y una amplia carta de vinos de La Mancha, Rioja y Ribera del Duero, cavas de la tierra y champán francés.

LA RECETA DE LA CASA

GAZPACHOS MANCHEGOS CON CAZA 

Ingredientes: 1 liebre, 1 paloma, 1 conejo, jamón a tacos, aceite, ajos, laurel, tomate, patata y torta de gazpacho.

Poner en una sartén aceite y sofreir bien la carne. Pasar a una olla y cocer para hacer caldo con laurel. En otra olla poner aceite a sofreir la patata como para la tortilla, los tacos de jamón y ajos laminados y tomate. Cuando se encuentre bien hecho, añadir caldo y echar la torta.

DETALLE PARA USUARIOS DE LA WEB: Un chupito de la casa

HORARIOS: De 13:30 a 15:30 y de 20:30 a 22:30

PRECIO MENÚ: 12 Euros

PRECIO MENÚ DEGUSTACIÓN: No

SALONES PRIVADOS: No

DÍA DE CIERRE: No

CAPACIDAD: 50 comensales

TELÉFONO: 607 808 179 / 637 939 459 Tomas