Hostal - Restaurante Mirador la Sierra de Alcaraz

El Hostal Rural Restaurante "Mirador, Sierra de Alcaraz" está situado en el casco antiguo de la ciudad a espaldas de la Plaza Monumental y frente al mirador de la sierra.

El restaurante y la cafetería están ubicados en los sótanos de un edificio histórico de la Edad Media S.XVI restaurado, colegio de Jesuitas, antiguas bodegas con bóveda de medio cañón y rocas pizarras al fondo.

TIPO DE COCINA Y ESPECIALIDADES

Las comidas caseras típicas de la región son elaboradas con aceite de oliva de la zona tales como: Atascaburras, migas de pastor, gazpacho manchego, duelos y quebrantos, caldereta de ciervo... estos platos pueden pedirse a la carta o también pueden pedir el menú del Quijote.

LA RECETA DE LA CASA

PERDIZ EN ESCABECHE

Ingredientes:

2 perdices, Aceite de oliva, pimienta, clavo, laurel, pimentón, sal, y agua, vinagre.

Elaboración:

Se sofríe la perdiz con las especias, se le añade medio vaso de vinagre y un vaso de agua, se introduce en un tarro de vidrio y se pone a cocer al baño maría tapado durante una hora y media cociendo y servir frio.

DETALLE PARA USUARIOS DE LA WEB: Café

HORARIOS: 10- 11

PRECIO MENÚ: Consultar

PRECIO MENÚ DEGUSTACIÓN: 20 euros quijote

SALONES PRIVADOS: comedor y claustro, comidas de empresas y eventos, y bodas

DÍA DE CIERRE: domingo tarde y martes.

CAPACIDAD: 45 comensales.

TELÉFONO: 967 380 017 / 690 69 22 83