Restaurante - Hostal Rural Juanvi

Situado a las afueras de Ossa de Montiel, en un entorno tranquilo y rural donde podrán disfrutar de sus excelentes vistas a la naturaleza que le rodea, a tan solo 10 minutos del parque natural de las lagunas de Ruidera.

Acogedor Restaurante donde podrá disfrutar de un ambiente agradable y familiar, con capacidad para 100 personas, terraza de verano y café-bar.

TIPO DE COCINA Y ESPECIALIDADES

Especialidad en comida típica manchega elaborada de forma tradicional y con productos 100% naturales, carnes elaboradas a la brasa y comidas de encargo, entre nuestros platos más demandados destacan: perdiz y conejo en escabeche o al ajillo, lomo de orza, gachas, gazpacho manchego (galianos), migas ruleras, pisto manchego, atascaburras, sopa castellana, molinero, ajo harina, judías estofadas con perdiz, deliciosos postres caseros, etc.

LA RECETA DE LA CASA

RECETA ARROZ CALDOSO CON CONEJO:

ELABORACIÓN: En un puchero de barro se sofríe 1 conejo de campo troceado con aceite de oliva, se le añade 1 pimiento troceado, 1 cabeza de ajos pelados y enteros y tomate natural triturado y se rehoga todo bien. Se añade azafrán y se cubre de agua dejándolo cocer durante 1hora, después si necesita más agua se añade, se rectifica de sal y se le añade el arroz y una hoja de laurel, se deja cocer durante 20 minutos. Se deja reposar a fuego lento en nuestra lumbre de leña para que no pierda su gusto tradicional y aroma, y lo servimos con encanto en sartencillas individuales que lo hace un plato exclusivo y único.

DETALLE PARA USUARIOS DE LA WEB: Café

HORARIOS: De 08:00 a 23:00 horas

PRECIO MENÚ: 12 euros

PRECIO MENÚ DEGUSTACIÓN: 18 euros

SALONES PRIVADOS: 1 salón

DÍA DE CIERRE: No

CAPACIDAD: 100 PERSONAS

TELÉFONO: 967 58 50 73 / 687 788 216