Restaurante - Complejo Rural Las Nogueras

El Restaurante Las Nogueras forma parte de un complejo turístico rural que se encuentra ubicado en pleno Parque Cultural de Nerpio, rodeado de los macizos de la Sierra de Taibilla, Las Cabras, Pincorto y Huebras.

En el Restaurante Las Nogueras se puede disfrutar de una agradable velada escuchando el susurro del agua que produce el discurrir del nacimiento más importante de la zona: "El molino de las fuentes", que atraviesa el recinto.

TIPO DE COCINA:

Nuestra cocina se basa en los platos típicos del entorno hechos con productos típicos de la zona.Especialidades: Migas con caldo valiente, Olla de pantalones, Guisos de Matanza, Andrajos, AtascaburrasProductos típicos: Pan Casero, Nueces, Esencias, Mermeladas Naturales, Dulces de Navidad: Suspiros, Francesillas, Tortas de MaízOfrecemos Menú familiar, Comida a la carta. Menú para grupos y escolares y Salón de celebraciones.

RECETA:

CABRITO CON AJOS TIERNOS

Se fríe el cabrito a fuego lento, con aceite de oliva, cuando está a medio freír se le añaden ajos tiernos y un poco de tomillo, se sirve acompañado de ajo de patatas.

Para elaborar el ajo de patatas:

Se cuecen las patatas ya peladas con un poco de sal.

En una sartén se sonríen ajos en láminas con un poco de pimentón dulce, se machacan las patatas hasta hacerlas puré y se le añaden cominos molidos y en el agua de cocción de las patatas, no puede quedar muy blando ya que se tiene que comer con tenedor.

HORARIOS: 9.3- 1.00

PRECIO MENÚ: 10

PRECIO MENÚ DEGUSTACIÓN: 20

SALONES PRIVADOS: Bar y 3 salones independientes.

CAPACIDAD: 280 comensales

DIA DE CIERRE: Miércoles

TELÉFONO: 967 575115 - 605 77 80 70. José Fidel 661489953 605778070 Emilio